Waar liquid smoke kopen?

Liquid smoke is in Nederland beter bekend onder de naam vloeibaar rookararoma. Liquid smoke is dus een vloeibaar middel dat direct een rooksmaak aan voedsel geeft, zonder dat er werkelijk rook aan de te pas komt. Het is een echte smaakmaker voor bijvoorbeeld kip, pulled pork, salades, zalm en sausen. Dat is ook de reden dat steeds meer (hobby) koks liquid smoke kopen. Hoewel vloeibare rook steeds populairder wordt, is het niet in elke supermarkt te vinden. Dus waar kan je liquid smoke kopen in Nederland?

waar kan ik liquid smoke kopen in Nederland?

Online liquid smoke kopen

Gelukkig biedt het internet uitkomst bij moeilijk te vinden producten. Liquid smoke is gewoon online te bestellen. Je koopt een flesje vloeibaar rookaroma van 500 mililiter voor slechts 7,99. Liquid smoke bestel je eenvoudig via onderstaande button:

Waar kan ik vloeibaar rookaroma kopen?

Hoe gebruik je liquid smoke?

Liquid smoke biedt een zeer geconcentreerde instant rooksmaak. Wees daarom voorzichtig met de dosering. Rooksmaak wordt al snel te overheersend. Voor een subtiele rooksmaak gebruik je 2 gram liquid smoke per kilo. Ik adviseer je om nooit meer dan 4 gram liquid smoke per kilo te gebruiken.

Hoe wordt vloeibaar rookaroma gemaakt?

Men maakt liquid smoke met behulp van een chemisch proces. Het begint met het verbranden van houtsnippers met een beperkte toevoer van zuurstof. Dat resulteert in een verbranding met relatief veel rook. Vervolgens wordt deze rook gecondenseerd met een waterinstallatie. Het rookaroma belandt in een watertank waar het wordt gefilterd. Het eindproduct is vloeibare rooksmaak.

Waar wordt liquid smoke voor gebruikt?

Liquid smoke is razend populair bij Amerikaanse vleesgerechten. Denk aan bijvoorbeeld pulled pork, spareribs, steaks en pastrami. Daarnaast is het onmisbaar voor sausen en marinades. Een goed voorbeeld is barbecuesaus. Liquid smoke is populair onder koks omdat het veel tijd bespaard. Een klein theelepeltje en voedsel proeft alsof het uren in een rookoven heeft gestaan. Daarnaast is het ongekend populair onder veganisten. Die op deze manier toch de smaak van gerookt vlees kunnen ervaren.

Ben jij enthousiast, maar denk je nog steeds ‘waar kan ik liquid smoke bestellen?’. Klik dan hier voor een direct link.


Darm kopen voor worst maken

Iedere worst wordt omhuld door een natuurlijke darm of kunstdarm. De darm beeft de worst zijn kenmerkende vorm. Maar weinig mensen beseffen dat het ‘velletje’ …
Verder Lezen

Zelf worst roken

Roken is een eeuwenoude manier om de houdbaarheid van vlees of vis te verbeteren. Bij het roken van vlees ontstaan stoffen met een bacteriedodende werking. Daarnaast geeft de rook het …
Verder Lezen
worst maken met een machine

Zelf worst maken machine

Zelf worst maken blijft een uitdaging. Dit zit hem vooral in het vullen van de darm. Natuurdarmen zijn glibberig en met de hand moeilijk te …
Verder Lezen

Waar koop ik colorozozout?

Colorozozout wordt vaak gebruikt binnen de wereld van charcuterie. Het zout heeft een conserverende werking op vleesproducten. Het gebruik van colorozozout verbetert de houdbaarheid van …
Verder Lezen
Startercultuur kopen voor droge worst

Startercultuur voor worst

Een startercultuur is essentieel bij zelf worst maken en dan met name bij producten die niet gegaard worden. Bij het bewerken van rauw vlees is …
Verder Lezen
Waar kan ik vloeibaar rookaroma kopen?

Waar liquid smoke kopen?

Liquid smoke is in Nederland beter bekend onder de naam vloeibaar rookararoma. Liquid smoke is dus een vloeibaar middel dat direct een rooksmaak aan voedsel …
Verder Lezen